นอกจาก “กาแฟแก้วโปรด” ซึ่งคือรสชาติหรือเมนูกาแฟที่ชื่นชอบและดื่มเป็นประจำแล้ว เชื่อว่าคอกาแฟยังมี “แก้วกาแฟใบโปรด” ที่มักจะเลือกใช้เป็นประจำ โดย แก้วกาแฟ มีข้อดีที่แตกต่างจากแก้วเครื่องดื่มทั่วไป คือ ทนต่อความร้อน แข็งแรงทนทานจึงมีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่า ง่ายต่อการหยิบจับและล้างทำความสะอาด สามารถนำเ
ข้าไมโครเวฟได้ ทั้งยังมีผิวเนื้อละเอียดจึงช่วยให้ผู้ดื่มรับสัมผัสจากกาแฟได้อย่างเต็มที่ เพิ่มความสุนทรีย์ในการดื่มกาแฟได้เป็นอย่างมาก
ปัจจุบัน ถ้วยกาแฟ หรือแก้วกาแฟหาซื้อได้ง่าย ทั้งมีให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็นวัสดุที่ใช้ผลิต ขนาด ดีไซน์ สีสัน ลวดลาย และราคา ไว้สำหรับใส่เมนูกาแฟที่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น
latte คาปูชิโน่ เอสเพรซโซ่ เป็นต้น ซึ่ง แก้วกาแฟ ที่ดีควรจะต้องมีน้ำหนักเบา จับถนัดมือ ยกดื่มได้สะดวก สามารถถือแก้วกาแฟไว้ในมือได้นานโดยไม่หนัก มีผิวสัมผัสเรียบลื่น และขอบแก้วกาแฟต้องบางสม่ำเสมอ
เทคนิคการเลือก แก้วกาแฟ ให้เหมาะกับการใช้งาน
กาแฟแต่ละเมนูมีสัดส่วนของกาแฟ น้ำ และนมไม่เท่ากัน ดังนั้นการเลือกขนาดแก้วหรือถ้วยกาแฟ ให้เหมาะกับเครื่องดื่มจึงเป็นสิ่งสำคัญ
แก้วขนาด 2 - 3 ออนซ์
ใช้สำหรับเสิร์ฟ กาแฟเอสเพ
รสโซ่ ร้อนและมัคคิอาโต้ร้อน โดยควร
- เลือกใช้แก้วที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 45 - 50 มม. เพื่อจะได้มองเห็นลักษณะอันสวยงามของครีมม่ากาแฟ
- มีความหนาของเนื้อแก้วไม่ต่ำกว่า 5 มม. เพื่อช่วยกักเก็บความร้อนและรักษาอุณหภูมิของกาแฟขณะดื่ม
- ปากแก้วต้องไม่บางหรือหนาจนเกินไป เพื่อสร้างการรับสัมผัสที่ดีระหว่างจิบกาแฟ
- ก้นแก้วควรเป็นรูปวงกลมหรือวงรี เพื่อช่วยควบคุมการไหลเวียนของช็อต กาแฟเอสเพ
รสโซ่ ขณะสกัดให้มีครีม่าที่คงรูปสวยงาม
แก้วขนาด 4 - 6 ออนซ์
เหมาะสำหรับเมนูคาปูชิโน่ร้อน แฟลตไวท์ หรือมอคค่าร้อน ซึ่งเป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีฟองนมเป็นส่วนประกอบ จึงควรเลือกใช้แก้วที่มีปากกว้างกว่าก้นเพื่อจะได้โชว์ความนุ่มเนียนน่าดื่มของฟองนม สำหรับความหนาไม่ควรเกิน 5 มม. จะได้ฟินไปกับการจิบกาแฟพร้อมฟองนมนุ่ม ๆ .
แก้วขนาด 6 - 8 ออนซ์
เหมาะสำหรับคาปูชิโน่และ
ลาเต้ โดยเฉพาะก
ารทำ
ลาเต้อาร์ต ของ Nespresso ซึ่งควรเลือกใช้ ถ้วยกาแฟ ที่มีลักษณะไม่สูงนัก ก้นถ้วยโค้งมน และมีปากกว้าง เพื่อจะได้มีพื้นที่สำหรับวาดลวดลายบนกาแฟ ทั้งยังต้องมีความหนาพอสมควรเพื่อให้มีคุณสมบัติในการทนความร้อน
แก้วขนาด 8 - 12 ออนซ์
ด้วยเป็นแก้วกาแฟขนาดใหญ่สไตล์อเมริกันจึงเหมาะกับเมนูกาแฟที่มีปริมาณเยอะ เช่น อเมริกาโน่ร้อน
กาแฟลาเต้ ของ Nespresso ร้อน รวมทั้งเครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ ส่วนมากนิยมใช้ขนาด 11 - 12 ออนซ์ โดยควรเลือกใช้แก้วที่ปากไม่กว้างจนเกินไปนักและเป็นแก้วที่มีหูหรือเรียกว่าแก้วมัค (Mug) ซึ่งจะช่วยให้จับถนัดมือ ยกดื่มได้ง่าย ทั้งยังควรมีเนื้อหนาสักหน่อยเพื่อให้ทนต่อความร้อนและช่วยรักษาอุณหภูมิของเครื่องดื่มให้ร้อนได้นาน
แก้วขนาด 12 ออนซ์ขึ้นไป
เป็นแก้วทรงสูงที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มร้อนที่มีปริมาณมากเป็นพิเศษหรือจะใช้เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นก็ได้ แต่ควรเลือกใช้เป็นแก้วใสทรงสูงเพราะจะได้เห็นถึงสีสันรวมทั้งเลเยอร์ของเครื่องดื่มนั้น ๆ
การเลือก ถ้วยกาแฟ ที่เหมาะสมกับเมนูเครื่องดื่มนอกจากจะช่วยเพิ่มอรรถรสในการดื่มกาแฟได้มากแล้ว ยังบ่งบอกได้ว่าคุณเป็นคอกาแฟตัวจริงที่ใส่ใจทุกรายละเอียด